¿ Donde puedo conseguir la harina leudante?
Son preguntas que me hacia a leer libros y revistas de recetas caminaba por todos los supermercados en busca de la famosa harina leudante, de hecho dejaba de hacer algunas recetas porque por ningun lado podia conseguir la harina leudante, hasta que me puse a investigar y razonar un poco.
Normalmente cuando preparas un pan, como ingrediente basico es la harina y como agente leudante es el polvo de hornear y/o bicarbonato de sodio entonces por simple logica la harina leudante es harina adicionada con los polvos de hornear y el bicarbonato de sodio GENIAL ¿no?
Entonces...
¿Que es la harina Leudante?
Es harina adicionada con polvos de hornear y bicarbonato de sodio
¿Donde puedo conseguir la harina leudante?
Deja de buscar y preparala en tu propia cocina
¿Que necesito para preparar mi propia harina leudante?
Solo necesitas 4 ingredientes que seguramente tienes en tu cocina
Harina
Polvo de hornear
Bicarbonato de sodio
Sal refinada
Por cada taza de harina agregamos 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/4 de cucharadita de sal
Me gusta tener harina lista para cualquier momento lo que hago es
4 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cuchradita de sal
Tener especial atencion en la caducidad de los ingredientes para que la harina funcione de maravilla
Mezclar todo muy bien en un bow, cernir para que todo quede muy bien integrado, vaciar a un contenedor y etiquetar, LISTO ahora tenemos nuestra harina leudante para cualquier receta que necesitemos.
Saludos y feliz verano
